El color representa un aspecto tan presente en nuestras vidas, tan interdisciplinar (necesita de varias disciplinas para su comprensión integral) y multidisciplinar (se puede aplicar a varias disciplinas), este congreso siempre pretende ser un foro de encuentros, exposiciones y debates interdisciplinares y multidisciplinares, desde la ciencia y tecnología del color hasta el color aplicado en arte y arquitectura, pasando por ejemplo por el color en alimentos o la fotoquímica de materiales, o incluso el color en la educación pre-universitaria o el color y sus efectos psicosociales.